ingredientes:
500g de carne moída
250g de trigo para kibe
1 cebola picada
alho a gosto
hortelã e cheiro-verde
sal e temperos a gosto
recheio:
mussarela
requeijão
modo de preparo:
hidrata o trigo para kibe em água morna por cerca de 30 minutos e escorre bem
mistura com carne moída, cebola, alho e temperos até virar uma massa bem homogênea
numa travessa untada coloca metade da massa
adiciona bastante mussarela e requeijão no meio, pode caprichar
cobre com o restante da massa e alisa bem
faz risquinhos por cima e rega com um fio de azeite
leva ao forno a 200 graus até dourar
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