Ingredientes:
500 g de peito de frango cozido e desfiado
1 cenoura média ralada
1 lata de milho-verde escorrido
½ xícara (chá) de ervilha
100 g de presunto picado
100 g de muçarela picada (opcional)
100 g de uva-passa (opcional)
1 maçã picada em cubos
200 g de maionese
1 caixinha de creme de leite (200 g)
Cheiro-verde picado a gosto
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Batata palha para finalizar
Modo de preparo:
Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, a cenoura, o milho, a ervilha, o presunto, a muçarela, a maçã e a uva-passa, se utilizar. Tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde. Acrescente a maionese e o creme de leite e misture delicadamente até ficar bem cremoso. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora. Na hora de servir, finalize com batata palha.
Rendimento: 8 a 10 porções.
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